Зеленое золото юга: что будет, если есть фейхоа с кожурой

Фейхоа – это не просто тропический плод. В ее кожуре действительно много ценных веществ: флавоноидов, антиоксидантов, витаминов группы B и уникальных соединений, которые помогают бороться со старением клеток. Именно она отвечает за тот пряный, немного хвойный аромат, из-за которого фейхоа часто называют «фруктом с запахом юга». Однако вместе с пользой кожура приносит и трудности – она плотная, терпкая и содержит природные фенолы, которые придают горечь.

Почему стоит есть с кожурой
Если фрукт экологически чистый, выращен без химии и хорошо вымыт, его можно есть целиком. Тогда организм получит максимум пользы – и клетчатку для пищеварения, и йод для щитовидной железы, и витамины C и E, которые поддерживают иммунитет в сезон простуд. Диетологи отмечают, что фейхоа с кожурой особенно полезна тем, кто живет вдали от моря и часто страдает от нехватки йода.

Но есть нюанс: людям с гастритом или повышенной кислотностью такая грубая клетчатка может вызвать раздражение желудка. Поэтому при проблемах с пищеварением лучше срезать кожицу и есть только сочную мякоть – она мягче и легче усваивается.

Как выбрать и подготовить фейхоа
Чтобы получить максимум пользы, выбирайте плоды средней мягкости: слишком твердые еще не дозрели, а переспелые быстро портятся. Фейхоа можно просто вымыть в теплой воде, обдать кипятком, обсушить и есть целиком, нарезая кружочками. Тем, кто не любит горечь, стоит слегка заморозить фрукт – кожура потеряет часть терпкости, но сохранит витамины.

Существует поверье, что фейхоа приносит в дом спокойствие и гармонию. Если съесть плод целиком, не отделяя кожуру от мякоти, можно «впитать» энергию солнца и моря, ведь фейхоа родом из теплых стран.

Ранее «Сарафан» писал, что говорят о пользе и вреде фейхоа специалисты Роскачества.