Врачи рассказали, почему мы грустим без конфет и злимся после торта

Когда мы едим сладкое, мозг буквально взрывается от радости. Сахар провоцирует резкий выброс дофамина – гормона удовольствия. Именно поэтому пирожное «для настроения» кажется логичным решением в тяжелый день. Но это счастье мимолетно: через 20 – 30 минут уровень сахара резко падает – и приходит раздражение, апатия, усталость.

Зависимость, которую не замечаем
Регулярное употребление сладкого приучает мозг к постоянной стимуляции. Со временем без конфеты или булочки трудно сосредоточиться, появляется тревожность, человек становится эмоционально неустойчивым. Это зависимость, и бороться с ней непросто.

Что происходит с телом и мозгом
Высокий уровень сахара в крови нарушает память, ухудшает внимание, вызывает «туман в голове». У детей это может проявляться в виде гиперактивности, у взрослых – в хронической усталости и перепадах настроения. Сахар влияет и на выработку серотонина – так называемого гормона спокойствия, из-за чего возникают вспышки агрессии и даже депрессии.

Что делать, если без сладкого никак
Полный отказ – не всегда выход. Но важно снизить количество сахара до минимума и заменить быстрые углеводы медленными: кашами, фруктами, орехами. Эти продукты насыщают дольше и не вызывают эмоциональных качелей. А чтобы «перезапустить» мозг – достаточно 7 –1 0 дней без сладкого: сначала будет трудно, но потом легче думать, проще просыпаться, и настроение стабилизируется.