Улучшает память и снижает давление: стоит добавить горсть этого незатейливого продукта в свой рацион, и не только ради удовольствия

Оказывается, обычный жареный арахис может быть не просто вкусным перекусом, а настоящим помощником для мозга. Ученые из Маастрихтского университета выяснили, что регулярное употребление несоленого арахиса улучшает работу мозга и помогает замедлить возрастные когнитивные нарушения.

В эксперименте приняли участие 31 здоровый доброволец в возрасте 60–75 лет. В течение 16 недель каждый из них ежедневно получал порцию в 60 граммов несоленого арахиса, обжаренного в шелухе. Затем исследователи оценили состояние участников и сравнили результаты с периодом, когда орехи полностью исключили из рациона.

Результаты впечатляют: у участников зафиксировали улучшение мозгового кровотока на 3,6% и повышение вербальной памяти на 5,8%. Кроме того, у них снизилось артериальное давление.

«Когда кровоток улучшается, мозг получает больше кислорода и питательных веществ – это помогает сохранить острый ум даже в пожилом возрасте», – отметили авторы исследования.

Секрет кроется в богатом составе арахиса. В нем есть растительный белок, аминокислота L-аргинин, ненасыщенные жиры и полифенолы. Такой набор способствует поддержанию эластичности сосудов и снижению воспаления. А кожура ореха содержит клетчатку и антиоксиданты, которые усиливают защитные свойства.

Ранее «Сарафан23» писал, какие орехи спасают сердце, а какие могут навредить.