Автор фото: сгенерировано нейросетью
Почему нельзя оставлять арбуз разрезанным в холодильнике, рассказали врачи
Летнее лакомство – источник микробов
Влажная среда и сладкая мякоть арбуза – идеальное место для размножения микробов, особенно если его не накрыли или забыли дольше, чем на сутки в холодильнике.
Что появляется на разрезанном арбузе
Даже при +4°С на открытом срезе арбуза может развиться кишечная палочка, сальмонелла или плесневые грибки. Если арбуз хранился без пищевой пленки или в плохо отмытом контейнере – риск возрастает. Особенно опасны такие куски детям, пожилым людям и людям с ослабленным ЖКТ.
Как правильно хранить и когда выбросить
Разрезанный арбуз лучше съесть в течение 12 – 24 часов. Обязательно накрывайте пищевой пленкой и не допускайте контакта с другими продуктами. Если мякоть начала подсыхать, потемнела или появился кисловатый запах – лучше не рисковать. Иногда отравление начинается через 2 часа после перекуса «вчерашним» кусочком.
Ранее «Сарафан» писал о самом опасном напитке утром – и это не кофе.