Автор фото: Global Look Press/Bulkin Sergey
Могут ли фисташки заменить снотворное: ученые ищут новые полезные свойства орехов
Точной доказательной базы еще нет
Фисташки содержат вещества, связанные с регуляцией сна: триптофан, витамин B6, магний, клетчатку и полифенолы. Но достаточно ли их количества в одной порции для заметного эффекта – вопрос открытый.
В порции весом 28,3 грамма около 71 миллиграмма триптофана – аминокислоты, из которой организм производит серотонин и мелатонин. Для сравнения: исследования добавок триптофана, показавшие эффект на сон, использовали дозы не менее 1 грамма в день – примерно в 14 раз больше. Магния в порции около 31 миллиграмма, он вместе с витамином B6 участвует в превращении триптофана в мелатонин.
Фисташки также содержат фитомелатонин – растительную форму гормона сна. Но его количество в порции варьируется от 0,074 до 18,7 микрограмма. Для сравнения: добавки мелатонина принимают в дозах 5–6 миллиграммов – в тысячи раз больше. К тому же содержание сильно зависит от сорта.
Прямых испытаний на людях пока нет. Рандомизированное исследование в Колумбийском университете только набирает участников: взрослые с плохим сном будут есть фисташки две недели, но результатов еще нет.
Пока что можно сказать, что фисташки полезны как продукт, но рассматривать их как снотворное рано.
Читайте также о том, как ученые пытаются раскрыть всю пользу кофе без кофеина и находят позитивные моменты.