Что опасно есть и пить в жару, рассказала врач

Летом важно с особой осторожностью относиться к продуктам, которые быстро портятся и имеют белково-углеводную среду. Об этом предупредила врач-диетолог Марина Макиша.

По ее словам, наибольшую опасность представляют молочные продукты с коротким сроком годности. 

«Это в первую очередь молоко, кефир и йогурты с фруктовыми или сладкими добавками. Чем больше в них сахара, тем меньше срок хранения. Поэтому рекомендуется покупать такие продукты в небольших количествах и употреблять их как можно быстрее», – отметила специалист.

Также диетолог советует избегать салатов, в состав которых входят яйца, колбасы, майонез или сметана. 

«Эти продукты создают благоприятную среду для размножения бактерий, что может привести к пищевому отравлению», – пояснила «Вечерней Москве» Макиша.

Эксперт подчеркнула, что в жаркую погоду не все магазины соблюдают правила хранения продуктов. 

«Рыбная продукция, полуфабрикаты, колбасы и мясные нарезки могут быстро испортиться. Поэтому при покупке этих товаров необходимо внимательно проверять сроки годности и условия хранения», – добавила она.

Кроме того, в летний период следует осторожно относиться к готовой еде из уличных торговых точек. Еще одна опасность – сладкие газированные напитки.

«Они не утоляют жажду, а наоборот, вызывают ее через короткое время. К тому же такие напитки содержат много сахара и пустых калорий, которые откладываются в виде жира», – отметила врач.

Для утоления жажды в жаркую погоду лучше выбирать обычную воду.