Ужин до 400 калорий: вкусные рецепты для тех, кто худеет и не хочет ложиться спать голодным

Похудение вовсе не означает, что вечером придется грустно жевать огурец и запивать его водой. На ужин вполне можно приготовить горячее, ароматное и сытное блюдо, которое впишется в рацион для снижения веса. Главное – следить за размером порции и не превращать полезные продукты в калорийную бомбу с помощью масла, сыра и жирных соусов.

Собрали три варианта ужина примерно на 300 – 400 килокалорий. Их легко приготовить дома, а продукты не придется искать по всему городу.

Курица с овощами (примерно 350 ккал)

Для одной порции понадобится 150 граммов куриного филе, 150 граммов кабачка, 100 граммов болгарского перца, 100 граммов помидоров, половина небольшой луковицы, чайная ложка растительного масла, соль, паприка, черный перец и любимые специи.

Курицу нарезать небольшими кусочками, овощи – примерно одинаковыми ломтиками. Все сложить в форму, добавить чайную ложку масла и специи, перемешать и поставить в духовку примерно на 25 минут при 190 градусах. В конце можно добавить свежую зелень.

Получается большая тарелка горячей еды, в которой много овощей и достаточно белка. Если хочется более выраженного вкуса, вместо жирного соуса можно использовать немного горчицы, лимонный сок или натуральный йогурт со специями.

Рыба с картофелем (примерно 380 ккал)

Для ужина понадобится 170 граммов филе хека или минтая, 150 граммов картофеля, 150 граммов свежих овощей, чайная ложка растительного масла, лимонный сок, соль, перец и зелень.

Картофель нарезать дольками, слегка посолить и запекать около 20 минут при 200 градусах. Затем добавить рыбу, сбрызнуть ее лимонным соком, посыпать специями и готовить еще примерно 12 – 15 минут. Овощи подать свежими, заправив небольшим количеством масла или лимонным соком.

Картофель здесь совершенно не нужно считать врагом фигуры. В разумной порции он может быть частью обычного сбалансированного ужина. А рыба добавляет белок и делает блюдо более сытным.

Омлет с творогом и овощами (примерно 330 ккал)

Если готовить долго совсем не хочется, этот вариант занимает буквально несколько минут. Для одной порции понадобятся два яйца, 100 граммов творога 2 – 5% жирности, 100 граммов помидоров, горсть шпината или другой зелени, соль и специи.

Яйца слегка взбить, смешать с творогом и вылить на антипригарную сковороду. Добавить помидоры и зелень, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до полной готовности. Масло можно не использовать, если сковорода позволяет готовить без него.

Такой омлет получается нежным, белковым и довольно объемным. К нему можно добавить свежий огурец или листья салата, если хочется еще больше еды на тарелке практически без существенного увеличения калорийности.

Что действительно помогает худеть
Ужин сам по себе не заставляет человека набирать вес и не мешает похудению. На снижение веса в первую очередь влияет общий энергетический баланс за длительный период. Поэтому даже самый «правильный» ужин не компенсирует постоянное переедание в течение дня.

При этом слишком скромный вечерний прием пищи тоже может сыграть против худеющего человека. Если после нескольких листьев салата через час появляется сильный голод, велика вероятность, что холодильник придется открывать снова. Поэтому лучше заранее сделать нормальную порцию с белком, овощами и подходящим гарниром.

И еще один важный момент: указанная калорийность приблизительная. Она зависит от конкретных продуктов, их жирности и количества масла. Если человек снижает вес, ориентироваться стоит не на магическое число калорий в одном ужине, а на рацион целиком и собственные потребности.

Также важно понимать, что некоторые диеты способны разрушать мышцы. Как этого избежать и сохранять прежнюю форму, рассказал портал «Живая Кубань».

Ранее «Сарафан23» писал о самых полезных продуктах, способных придать сил перед началом рабочего дня.