Сок в пакете: почему не стоит часто пить

Яркая упаковка, надписи «100% натуральный» и «без консервантов» создают впечатление, что покупатель берет полезный продукт, близкий к свежему фрукту. Родители нередко предлагают такой сок детям как альтернативу яблоку или апельсину, считая, что витамины сохраняются в полной мере. Но в действительности все сложнее.

Соки в пакетах чаще всего производят из концентрата: фруктовую основу сгущают на заводе, а затем разводят водой и добавляют ароматизаторы для вкуса. Да, это все еще сок, но количество полезных веществ в нем значительно меньше, чем в свежем фрукте. Если на упаковке написано «нектар», то речь идет о смеси воды, сахара и небольшой доли фруктового пюре. Польза в таком напитке минимальна, а калорийность и содержание сахара могут соперничать с газировкой.

Даже «100% сок» может содержать столько же сахара, сколько стакан сладкой газировки. Для примера: в 200 миллилитрах апельсинового сока – около 20 граммов сахара, что соответствует пяти-шести чайным ложкам. Для организма это лишняя нагрузка на поджелудочную железу и риск набора лишнего веса. Регулярное употребление сока в пакетах увеличивает вероятность диабета и проблем с зубами.

Ранее «Сарафан» писал о вреде кофе.