Неожиданная опасность: какие риски скрывают блюда из соевого мяса

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью РИАМО выразила обеспокоенность по поводу популярности среди российской молодежи снеков из Китая, содержащих соевое мясо.

Такие пряные и ароматные закуски привлекают подростков своей остротой и необычным внешним видом. Вслед за ростом популярности этих продуктов в соцсетях начали распространяться различные челленджи: например, испытать на себе последствия употребления большого количества таких снеков или питаться исключительно ими в течение дня.

Однако результаты подобных экспериментов оказались не самыми приятными: у участников возникали проблемы с пищеварением: диарея, тошнота и другие недомогания.

По словам диетолога, это лишь часть возможных проблем. Елена Соломатина подчеркнула, что в соевом мясе содержится фитоэстроген – вещество, которое является предшественником женских половых гормонов. Она отметила, что в период формирования подросткового организма употребление продуктов с фитоэстрогеном может нарушить гормональный фон как у мальчиков, так и у девочек.

Кроме того, в таких снеках могут использоваться различные масла: рапсовое, подсолнечное и соевое. Они содержат омега-6 кислоты, которые способны провоцировать воспалительные процессы в организме.

Диетолог обратила внимание на то, что воспаления могут затрагивать даже головной мозг. Это, в свою очередь, может нарушить передачу нервных импульсов от тела к мозгу, что приведет к их неправильной интерпретации.

Ранее мы сообщали, что гречка на ужин может быть опасной.