Не только для фигуры, но и для мозга: ученые объяснили, в какое время лучше ужинать, чтобы не нанести непоправимый вред здоровью

По рекомендации специалистов в области диетологии, лучший временной интервал для вечернего приема пищи – с 17:00 до 18:00, пишет издание EatingWell.

Эксперты объясняют, почему стоит избегать поздних трапез: ужин в позднее время, особенно если он включает тяжелые блюда, может негативно сказаться сразу на нескольких аспектах здоровья. Такой прием пищи способен нарушить качество сна, ухудшить работу мозга и спровоцировать скачки уровня сахара в крови перед сном – что в совокупности несет риск для мозговой деятельности.

Причина кроется в особенностях функционирования мозга в ночное время. Во время сна организм запускает процесс очищения от токсинов, накопившихся за день, – в том числе от бета‑амилоида. Этот белок может провоцировать образование патогенных бляшек, ассоциированных с развитием болезни Альцгеймера.

Ранний ужин, как отмечают диетологи, помогает сделать процесс ночной «очистки» мозга более эффективным. В результате это положительно влияет как на краткосрочные когнитивные функции, так и на долгосрочное сохранение здоровья мозга.