Красное возбуждает, синее – обуздывает: как цвет посуды за завтраком влияет на аппетит

Мало кто задумывается, что на наше чувство голода влияет не только еда, но и цвет посуды, на которой она подана. Ученые в области нейропсихологии доказали, что восприятие цвета напрямую связано с работой центра аппетита в мозге.

Красные и оранжевые тарелки усиливают аппетит: именно поэтому в кафе и ресторанах часто используют эти оттенки. Синие и фиолетовые, наоборот, уменьшают желание есть – мозг ассоциирует эти цвета с чем-то несъедобным. Белая посуда делает вкус более «чистым», а зеленая помогает сосредоточиться на свежести продукта.

Утренний выбор посуды может задать тон на весь день. Например, желтая кружка с чаем добавит бодрости и оптимизма, а голубая тарелка с овсянкой сделает порцию легкой и «диетической» в глазах мозга. Поэтому психологи советуют выбирать холодные оттенки тем, кто хочет меньше есть. Если же нужно зарядиться энергией – теплые.

Цвет посуды – простой, но действенный инструмент контроля аппетита и даже настроения. И утро – лучшее время, чтобы использовать этот прием.