Горечь в чашке – это только начало: почему нельзя кипятить воду в чайнике несколько раз

Практически на каждом электрическом чайнике есть предупреждение: не кипятить воду повторно. Многие воспринимают это как формальность или уловку производителей, однако специалисты настаивают: правило действительно важное, и вот почему.

Что происходит с водой и чайником

В водопроводной воде всегда присутствуют растворенные соли кальция, магния и другие минералы. При каждом кипячении часть жидкости испаряется, а концентрация этих веществ растет. Они оседают на нагревательном элементе и стенках прибора, образуя плотный слой накипи. Чем чаще вы кипятите одну и ту же воду, тем быстрее чайник выходит из строя. Кроме того, меняется вкус: чай или кофе, приготовленные на перекипяченной воде, приобретают неприятную горечь и металлический привкус.

В чем риск для здоровья

Многие оставляют теплую кипяченую воду в чайнике на несколько часов, а потом просто включают его снова. За время стояния в теплой среде могут начать активно размножаться бактерии, попавшие туда из воздуха или с поверхности самого прибора. Повторное кипячение убьет микроорганизмы, но продукты их жизнедеятельности останутся в воде. Попадая в организм, они способны вызывать расстройства пищеварения, особенно у людей с чувствительным желудком.

Как правильно пользоваться чайником

Чтобы минимизировать риски, специалисты советуют придерживаться трех простых правил: всегда заливайте свежую воду, регулярно удаляйте накипь,  установите бытовой фильтр. Соблюдать эти рекомендации несложно, зато чайник прослужит дольше, а вода останется безопасной. Так что совет из инструкции – не пустая формальность, а вполне обоснованная забота о вашем здоровье и кошельке.

Ранее «Сарафан23» писал, что врач объяснила, как безобидный квас убивает поджелудочную.