Стало известно, чем грозит прием пищи после 21 часа

Влияние позднего приема пищи на организм исследовали ученые.

Исследователи изучили связь между моделями потребления пищи и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний у испытуемых. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.

В ходе эксперимента были получены результаты когортного исследования, участниками которого стали 103 389 человек. Подавляющее большинство из них были женщины (79%), находившиеся в возрасте от 34 до 50 лет.

В итоге было выявлено, что отсрочка завтрака увеличивает вероятность развития болезней сердца и сосудов на 6% с каждым часом. Таким образом, те, кто завтракает в 9 или 10 утра, подвергают себя риску увеличения этой вероятности на 6 или 12%, по сравнению с теми, кто питается в 8 утра.

Особенно высок риск при позднем ужине. Здесь вероятность развития, например, инсульта, возрастает до 28% у тех, кто ужинает после 9 вечера. Этому риску не подвергаются те, кто заканчивает употребление пищи до 20:00 часов. У женщин, принимавших участие в исследовании, эта связь была особенно выражена.