Морским деликатесом усеяны пляжи в Анапе

В Анапе наступила пора раздолья и отличного настроения для любителей морских деликатесов. Один из таких дорогостоящих продуктов буквально валяется погд ногами. Об этом сообщает «Живая Кубань».

Как пишет издание, огромное количество рапанов выбросило на побережье Анапы. Кадры, снятые кем-то из жителей города-курорта опубликовал один из местных пабликов. По данным автора видео, ракушки щедро покрывают прибрежный песок на пляже «Буревестник».

«Сарафан» отмечает, что рапан – это хищный моллюск, который носит на себе красивую завитую раковину. Именно в ней все в детстве слушали шум моря. Рапаны живут в Черном море и считаются изысканным деликатесом. Мясо рапана по вкусу сравнивают с чем-то средним между маринованными грибами и кальмаром. Они содержат в два раза больше белка, чем мясо животных, также в них много йода и фтора.

В ресторанах черноморского побережья рапан – частый ингредиент многих блюд из морепродуктов. Его добавляют в салаты, пиццу и даже в чебуреки.