Автор фото: Global Look Press / Andrey Arkusha
Диетолог и нутрициолог Татьяна Мещерякова рассказала о вреде интервального голодания для здоровья. В интервью изданию «Известия» она подчеркнула негативное влияние на организм питания по расписанию с большими перерывами.
Продолжительные периоды голодания могут спровоцировать дефицит жизненно важных нутриентов, а также приводят к повышению уровня кортизола, гормона стресса. Мещерякова также отметила, что приверженцы интервального голодания часто сталкиваются с резкими скачками глюкозы в крови, в то время как сбалансированное питание поддерживает стабильный уровень сахара.
Регулярное питание способствует активизации обменных процессов, в отличие от интервального голодания, которое способно замедлить метаболизм.
– Когда мы едим регулярно, наш организм лучше усваивает пищу и использует ее для получения энергии, – объяснила диетолог.
Мещерякова подчеркнула, что отсутствие пищевого стресса избавляет организм от необходимости запасать жир. Кроме того, частое употребление пищи небольшими порциями улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снижая вероятность дискомфорта, такого как изжога и вздутие живота.
В заключение, специалист предупредила, что интервальное голодание может вызывать у некоторых людей чувство беспокойства, вины, сформировать негативное отношение к пище и даже привести к нарушениям пищевого поведения.