«Доширак» из минтая: на Камчатке придумали полезную лапшу

Необычное блюдо изобрел студент четвертого курса Камчатского государственного технического университета Андрей Бойко. Парень решил заменить привычную нам вредную лапшу быстрого приготовления на экологичный и высокобелковый продукт из минтая.

– Она отличается высоким содержанием животного белка, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, также там присутствует коллаген, селен и все полезные свойства, которые присущи минтаю, – поделился автор нестандартного блюда.

Лапша выглядит как обычные макароны, но для ее приготовления используют рыбный пастообразный фарш. На данный момент придумали три вкуса: молочный, рыбный и кальмаровый вкусы.



Блюдо будет не настолько калорийным, как его оригинальная версия, и поможет бороться с лишним весом. А также производство лапши из минтая поможет расширить ассортимент рыбной промышленности в стране, – сообщает «Российская газета».

Андрей разрабатывал идею больше года и в дальнейшем хочет запатентовать уникальный продукт.