Производство черной икры хотят запустить в Ростовской области в 2023-м

В регионе хотят реализовать проекты по выращиванию осетровых.

Речь идет о таких видах как осетр, стерлядь, севрюга и белуга. Власти Ростовской области рассматривают варианты поддержки проектов по возобновлению воспроизводства этих видов рыб.

На сегодняшний день проект уже реализовывается на предприятии в Азовском районе. Здесь выращивают чистопородное маточное поголовье осетровых видов.

- Только в минувшем году вырастили 62 тонны рыбы. В дальнейшем планируется производить товарную икру, — сказано в сообщении.

В планах предприятия выпускать молодь белуги в Дон. Этот вопрос уже обсудили в Заксобрании Ростовской области.

В общей сложности в нашем регионе работают 60 предприятий, занимающихся рыбопереработкой. Они производят порядка 150 наименований продукции.