Как есть вкусно и недорого: простые схемы экономии на продуктах

Цены на продукты продолжают расти – это не новость для россиян. Инфляция, логистические проблемы, импортозамещение и изменение курсов валют влияют на содержание наших продуктовых корзин. Тем не менее, экономить можно, и при этом не переходить на хлеб и лапшу. Главное – пересмотреть подход к покупкам и питанию в целом.

Первое, что стоит сделать – начать планировать. Спонтанные походы в магазин без списка – прямой путь к переплатам. Составляя меню на неделю и список нужных продуктов, вы не только избегаете лишнего, но и точно знаете, что готовить. Такой подход особенно эффективен для семей – можно закупаться крупами, мясом и заморозкой оптом, в дискаунтерах или на рынках выходного дня.

Сезонность – еще один важный фактор. Покупать огурцы и помидоры в феврале – не только дорого, но и бессмысленно: вкуса мало, а цена высокая. Лучше в это время обратить внимание на сезонные альтернативы, к примеру, свеклу, морковь, тыкву или замороженные овощи – последние зачастую даже полезнее свежих.


Фото: Global Look Press /  Alexei Gyngazov

Важно знать, где покупать. Регулярные акции, кешбэки, промокоды и скидочные дни в магазинах реально дают экономию. Особенно полезны кэшбэк-сервисы и подписки на агрегаторы цен – многие россияне уже используют их как основу своего шопинга. Онлайн-магазины и маркетплейсы также предлагают выгодные условия, особенно на крупные упаковки.

Домашняя кулинария вновь в моде, и это не просто дань тренду. Приготовить дома салат, хлеб или йогурт – зачастую в разы дешевле, чем покупать готовое. К тому же это контролируемое качество, отсутствие консервантов и возможность экономить на упаковке.

Не стоит забывать и о переработке остатков. Суп из вчерашнего куриного филе, оладьи из гречки или хлебные гренки – примеры не только экономного, но и экологичного подхода к еде. Многие продукты можно сохранить в заморозке или засушить, не дав испортиться.

Экономия – это не про отказ, а про разумное потребление. Правильные привычки, немного дисциплины и интерес к домашней кухне – и ваш стол останется полноценным, несмотря на экономические сложности.