Автор фото: Global Look Press / Belkin Alexey
Рекомендуется использовать в пищу недозрелые плоды: у них более нежный вкус, нет больших жестких семян, молодые кабачки очень хорошо усваиваются организмом.
Кабачки, тушенные с помидорами и перцем
Это самостоятельное блюдо и гарнир одновременно. К тому же, тушеные кабачки одинаково вкусны как в горячем, так и холодном виде.
Все овощи с луком и чесноком обжариваются с томатной пастой на растительном масле, а после тушатся на медленном огне.
Фото: сгенерировано нейросетью
«Бочонки» из кабачков с фаршем
Это сытное и простое блюдо, которое эффектно выглядит на столе. Кабачки начиняются жареным фаршем, вперемешку с их же мякотью, а после выпекаются в духовке с тертым сыром.
Кабачки, фаршированные творогом
Вкус у этого блюда пряный и одновременно нежный, а текстура очень сочная. Из кабачков делают «лодочки», разрезая овощи вдоль и вынимая мякоть. После в них закладывается творог с зеленью и чесноком.
Фаршированные овощи выпекаются в духовке.
Фото: сгенерировано нейросетью
Фриттата
Итальянский омлет можно приготовить из чего угодно. В том числе из кабачков.
Кабачки, лук и зелень обжариваются на оливковом масле. Туда же добавляются яйца, взбитые с молоком.
Омлет можно дожарить на медленном огне на сковороде, а можно отправить в духовку.
Фото: сгенерировано нейросетью
Суп‑пюре из кабачков
Диетический и очень нежный суп, который к тому же легко готовить.
Молодые кабачки натираются на мелкой терке, после заливаются водой и варятся до кашеобразного состояния. Далее суп взбивается блендером, туда добавляются специи и слегка подогретые сливки. Подавать можно с сухариками.
Женщине выделили муниципальное жилье